增值的食物
課程編號:10090140
學分:2.00
課程描述
10-090-140增值食品…食品保鮮和增值加工。探索豐富多樣的食物保存方法。發現如何從你的花園，果園和土地的饋贈變成你可以高價出售的食物，因為你通過最小的，安全的，加工方法和獨特的食譜增加了價值。
課程通常
課程的能力
- 比較增值產品和業務。
- 遵守適用於食品安全和銷售的法規和標準。
- 檢查廚房是否符合食品安全要求。
- 可以蔬菜，水果，肉類。
- 使薩爾薩適合商業銷售。
- Jam -需要刪除
- 用太陽能幹燥機或脫水機保存食物。
- 冷凍蔬菜。
- 根據“餅幹賬單”標準評估出售的烘焙食品。
- 為增值產品或家庭/農場企業建模。