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營養健康

課程編號:10546123
學分:4.00

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課程描述

10-546-123營養健康…本課程提供營養科學的基礎知識,並將相關概念與慢性疾病預防方法和運動/健身表現策略聯係起來。涵蓋的主題包括:宏觀和微量營養素概述、消化、吸收和消除過程、體重管理、慢性疾病狀態和運動特定的營養策略。學生將研究膳食評估和幹預策略,以提供一種全麵的方法來克服健康營養的現代障礙。

課程通常

  • 春天

課程的長度

課程的能力

  1. 評估食物攝取的營養是否充足。
  2. 將基本的營養概念和營養指南應用到個人生活、食物選擇和運動表現中。
  3. 確定三種宏量營養素的基本功能、食物來源和每一種營養素的需求量。
  4. 解釋營養的重要性,因為它關係到整個生命周期的健康促進、疾病預防和運動表現。
  5. 解釋消化、吸收和能量代謝的機製。
  6. 評估為運動員提供營養建議時需要考慮的因素。
  7. 評估人體營養補充劑和特殊飲食對過度健康和表現的影響。
  8. 明確礦物質的基本功能、常見食物來源和每日推薦攝入量。
  9. 解釋水合作用對運動員和非運動員的重要性。
  10. 討論飲食失調的主要原因、行為指標、身體症狀、預防方法和幹預措施。
  11. 解釋三種能量途徑(生磷循環、有氧和無氧糖酵解)及其對運動員營養和成績的影響
  12. 描述身體成分評估方法和成分變化對整體健康的影響。
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