vin117 -寒冷氣候葡萄栽培與釀酒
課程編號:10320126
學分:1.00
課程描述
vin117 -寒氣候葡萄栽培和釀製本課程提供了在寒冷氣候下種植葡萄和釀造葡萄酒的障礙和前景的實際理解。與寒冷氣候生產相關的主題包括曆史、葡萄的物理限製、成功的品種、生產優質寒冷氣候葡萄酒的葡萄栽培和釀製方法、寒冷氣候研究的現狀、資源回顧和寒冷氣候地區的營銷策略。(前提條件:VIN111或VIN146)